Emirates introduceert natuurlijke veganmaaltijden zonder vleesvervangers aan boord

De verandering in het veganaanbod van Emirates komt voort uit een duidelijke verschuiving in voorkeuren van reizigers die minder bewerkte en voedzamere maaltijden verkiezen. De maatschappij heeft al een uitgebreid repertoire aan plantaardige recepten, die nu meer worden ingezet om een aanbod te creëren dat beter aansluit op een breder publiek dat bewuster eet tijdens het reizen.

De nieuwe maaltijden worden ontwikkeld rond herkenbare producten zoals groenten, granen en peulvruchten, zonder gebruik te maken van engineered vleesalternatieven. Daarmee richt Emirates zich op eenvoud en transparantie in wat passagiers op hun bord krijgen, een aanpak die past bij reizigers die waarde hechten aan natuurlijke ingrediënten. Het bestaande systeem waarbij passagiers veganmaaltijden kunnen aanvragen blijft bestaan, maar de maatschappij integreert vaker plantaardige opties in het reguliere menu op routes waar de vraag hoog is.

Deze koerswijziging bouwt voort op de ervaring die Emirates al heeft met een groot aanbod van veganrecepten dat wereldwijd wordt ingezet. De maatschappij werkt met honderden recepten die nu worden herzien en anders gecombineerd om een breder en consistenter whole‑food aanbod te creëren. Dankzij die ruime basis kan Emirates variatie bieden die aansluit op uiteenlopende smaken zonder terug te vallen op sterk bewerkte producten.

Het vernieuwde concept sluit aan bij een trend waarbij reizigers meer aandacht besteden aan wat ze eten, zelfs tijdens lange vluchten. De maatschappij speelt hierop in door te kiezen voor gerechten die zowel voedzaam als toegankelijk zijn. Daarbij wordt rekening gehouden met verschillende bestemmingen en culinaire verwachtingen zodat de maaltijden herkenbaar blijven voor een internationaal publiek.